香椿好吃难保存？教你保存香椿的3招，保存香椿时间长

说到香椿，它可是春天不能错过的美食，简简单单的一道香椿炒鸡蛋，就能让你领略春天的美好，前段时间的“香椿自由替代车厘子自由”更是成为了人们议论的热点。虽然香椿好吃，但是香椿却很难保存，那么小编今天给大家分享3招，让香椿的保存时间长。

1、浸根储存

其实这招很简单，先将买回来的香椿捆成一把一把的，然后竖直的放在清水里面，将根部淹没，大概3厘米左右就可以了，这样浸在水里，然后放在冰箱里面保鲜，基本就可以保存1周左右了。

2、保鲜袋通风

如果还想保存时间长一点，那就还是将香椿捆成1把1把的，然后装在保鲜袋中，放在冰箱里冷藏，每天打开袋口通一次风，这样可以保存半个月哦。

3、盐渍法

如果想更久的保存香椿，那就要用到这一招了，首先将香椿清洗干净，再放沸水里焯一下，这样能减少香椿的亚硝酸盐含量，然后等香椿沥干水分之后，找一个密封的容器，在底部撒上一层盐，放一层香椿，依次将香椿放完，最后盖上盖子，放在冰箱里面冷藏，这样的方式就可以将香椿存放更久的时间不变质了。

这3招大家学会了吗？是不是非常的简单呢，最好小编还要提醒大家，吃香椿的时候，一定要焯水，这样才能减少亚硝酸盐含量，对身体才好。